如果营销创新缺少标准和鉴别，即便是金庸这样的大侠也有失手的可能。

金庸，著名武侠小说家，其创作的一系列武侠小说影响了几代人，“飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳”，是众多金迷必读的书目，现在已经广为流传并多次被香港和中国内地拍成电视剧与电影。

川妹子，四川美女的另一称呼，伴随着市场经济的高度发展，川妹子成为四川的代言称呼，提起川妹子必然要提起四川火锅，川妹子亦成为四川火锅的代名词。

在各种各样的营销高峰论坛上，在各种各样的会议上，关于创新的话题更是比比皆是，社会提倡建设创新型社会，企业提倡打造创新型企业，个人力争成为创新型人才，创新成为企业经营和营销的关键词。

创新的确重要，不创新毋宁死的确应该成为营销的座右铭。但，营销创新需要标准，营销创新需要方向，营销创新需要鉴别，并不是所有的营销创新都能取得成功，失败的营销创新也是比比皆是。

大侠与川妹子过招

逍遥庄园，开业于2007年2月6日，关门于2007年6月。经营特色为以金庸武侠小说为卖点，餐具都被当做兵器称呼：勺子是“小李飞刀”，筷子是“双节棍”，烟灰缸是“弹指神功”；大厅各餐台及包间都以武林门派命名：“全真教”、“峨眉派”、“日月神教”；这里的餐厅经理是“庄主”，来到这里的客人被称作“大侠”，一身武林装束的服务员是“店小二”，收银员是“掌柜”，粗瓷大碗和水杯被唤作“兵器”，桌面是“练功台”，菜肴是“功令”，庄主为客人安排菜是“华山论剑”，加菜是“切磋武艺”，客人离店，满店都会响起“青山不改，绿水长流，后会有期，恕不远送”的送客声。

在消费上，是不允许客人点菜的，二庄主（大堂经理）会根据每一位客人的口味、需求看客下菜，一般会安排二人四菜，三人五菜，人均消费约18两银子（在逍遥庄园，１两银子等于１元人民币），客人如不满意，可随时退菜。如果客人要求加菜，二庄主也会本着“有菜有酒不加，有酒无菜加，有菜无酒不加，无菜无酒劝客加主食”的原则尽量让客人养成理性消费的习惯。

置身于满墙尽是弓箭、大刀的环境，眼前是“武林至尊宝刀屠龙，号令天下莫敢不从；倚天不出，谁与争锋”的对联，再加上满耳“沧海一声笑，滔滔两岸潮，浮沉随浪只记今朝；苍天笑，纷纷世上潮，谁负谁胜出天知晓；江山笑，烟雨遥，涛浪涛尽红尘俗世几多娇；清风笑，竟惹寂寥，豪情还剩了一襟晚照；苍生笑，不再寂寥，豪情仍在痴痴笑笑......”的经典江湖曲，让每个前来消费的人都好像自己成了江湖中人。

海底捞火锅，开业于2006年年初，至今生意红火，尤其是营造了“淡季不淡旺季更旺”的营销效果。开业之初，很多人预料又是一阵风，红火一阵就又会成为过眼云烟，但实实在在已经经营一年半，甚至在很多市民的眼中，火锅就是海底捞，二者就是等号的关系。相比“逍遥庄园”而言，好像“海底捞火锅”没有什么特色，不就是火锅吗？太普通啦！但只要你来过“海底捞”吃火锅，来了第一次就会有第二次。

川妹子何以能战胜金大侠？实在是川妹子的服务做到无以复加的地步，有一句很时髦的话说服务让顾客感动，在“海底捞”就餐吃火锅享受到的就是一种让人感动的服务。专门的泊车员为你停车，专门的服务人员为你免费洗车，专门的儿童乐园供孩子玩耍，专门的人员在你等候时为你端上免费的饮料、水果和小吃，温馨体贴的话语，随叫随到的服务，免费的电话，善意的不要浪费的点菜提醒，时刻干净的擦手毛巾，可以说服务体现在每一个细微的环节。

创新须把握标准

对比逍遥庄园和海底捞火锅，在经营特色和营销推广上，可以说在当初的定位上逍遥庄园要原胜于海底捞火锅，川妹子怎么能pk过著名大侠金庸呢？

二者均有创新之处，均是以营销创新的思维出发。逍遥庄园是以金庸笔下武侠小说中江湖人物的豪爽江湖之风体现创新，而海底捞火锅则以服务让顾客感动为创新原则。

但同样是创新，而且从创新的形式而言，逍遥庄园的创新要远比海底捞火锅高明，海底捞火锅仅仅是挖掘服务的形式，其本质和核心是大家都知道而且在服务行业都在做的服务，但为什么反而是逍遥庄园的创新不如海底捞火锅简单的服务创新呢？ 营销创新到底什么才是保证成功的标准呢？

逍遥庄园和海底捞火锅同属餐饮业，一个是火锅，一个是点菜，虽然都是餐饮业，但因为内容的不同，消费者的要求就会不一样。大家吃火锅吃的其实是火锅团圆热烈的氛围，大家团团围在一起面对着热气腾腾的火锅，所感受的是一种团聚的文化亲情氛围，无论你是家人聚会还是朋友聚会，吃火锅所图的最大的是感受其中的氛围，这样大家其实对火锅本身的要求并不高。

但逍遥庄园却不同，点菜是要讲究菜的味道的，可能有人喜欢南方菜，也可能有人喜欢北方菜，有人喜欢徽菜，有人喜欢豫菜，不同的菜系其风格和味道是完全不同的，吃饭的消费者对其是有本质的要求的，求新求异当然是消费者的需求之一，但在餐饮业上绝对不是最重要的需求。逍遥庄园在求新求异上非常成功，创新的非常好，但并没有把握住餐饮业对于消费者需求的本质所在，消费者可以一次两次的去感受求新求异的文化，但不可能多次去感受，对于餐饮而言没有形成相对固定的客户群是从根本上做不长久的。

海底捞火锅的服务对于消费者来说，是永远都需要的。随着时代的进步和发展，餐饮业已经不是简单的满足人们肠胃需要，而是附加了更多的社会意义，比如人们的身份和地位。海底捞在服务上全力挖掘，让你时刻感受到作为一个客人的尊贵与无微不至，因此可以说对于火锅而言，海底捞火锅的服务创新抓住了消费者最为本质和最为重要的需要。

因此，鼓励营销创新，但必须反对没有标准的营销创新。营销创新的标准不是新、奇、怪，不是营销大师的拍脑袋，营销创新的标准存在与消费者的心中，隐藏在消费者的心中，营销创新衡量的唯一标准是消费者的需要，不同行业有不同的需要标准，不同内容有不同的需要标准。作为营销人员在进行营销创新时，一定要区分不同的行业区分不同的消费者，一定要以大多数消费者的最为重要的需求为标准。

（编辑/蔡文清）